Το νέο πρότυπο για ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων ISO 22000, παρουσίαση και ερμηνεία : με στοιχεία ιχνηλασιμότητας - ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα /

• Main Author: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. (συγγραφέας.)
• Other Authors: Τζούρος, Νικόλαος (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Σταμούλης, c2006.
• Subjects: Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).; ISO 22000 (Πρότυπο).; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας; Χημεία τροφίμων
• Physical Description: 391 σ. : εικ. ; 24 εκ. + 1 σύμπυκνος δίσκος
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9603516511