Freeze drying and advanced food technology
Άλλοι συγγραφείς: | Goldblith, Samuel A. (Επιμελητής έκδοσης), Rey, Louis Rene (Επιμελητής έκδοσης), Rothmayr, W. W (Επιμελητής έκδοσης) |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
London New York
Academic Press
1975
|
Σειρά: | Food science and technology
|
Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Frozen food technology
Έκδοση: (1993) -
Food biochemistry
ανά: Alais, C.
Έκδοση: (1991) -
Food science
ανά: Potter, Norman
Έκδοση: (1995) -
Food additives handbook
ανά: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Έκδοση: (1989) -
Introduction to food engineering
ανά: Singh, R. Paul
Έκδοση: (1993)