Food uses of whole oil and protein seeds

• Άλλοι συγγραφείς: Lusas, Edmund W. (Επιμελητής έκδοσης), Erickson, David R. (Επιμελητής έκδοσης), Nip, Wai-Kit (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Champaign, Ill. American Oil Chemists' Society 1989
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων.; Τρόφιμα > Σπορέλαια; Πρωτε΅ινες > Βιοτεχνολογία