Food uses of whole oil and protein seeds

Food uses of whole oil and protein seeds

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Lusas, Edmund W. (Επιμελητής έκδοσης), Erickson, David R. (Επιμελητής έκδοσης), Nip, Wai-Kit (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Champaign, Ill. American Oil Chemists' Society 1989
Θέματα:	Τεχνολογία τροφίμων. Τρόφιμα > Σπορέλαια Πρωτε΅ινες > Βιοτεχνολογία

Παρόμοια τεκμήρια

Protein-based materials
Έκδοση: (1997)

Protein biotechnology
ανά: Walsh, Gary
Έκδοση: (1996)

Food proteins properties and characterization
Έκδοση: (1996)

Protein biotechnology
ανά: Walsh, Gary
Έκδοση: (1994)

Techniques in protein chemistry
ανά: Bailey, J. Leggett
Έκδοση: (1962)

Protein engineering principles and practice
Έκδοση: (1996)

A laboratory manual of analytical methods of protein chemistry including polypeptides
Έκδοση: (1960)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Food biotechnology
ανά: Knorr, Dietrich
Έκδοση: (1987)

Bioprotein manufacture a critical assesment
ανά: Sharp, D. H. 1917- ((David H.))
Έκδοση: (1989)

Transport ATPases
Έκδοση: (1982)

Έκφραση και καθαρισμός του συμπλόκου Cdt1 και geminin σε βακτηριακά κύτταρα
ανά: Καραντζέλης, Νικόλαος
Έκδοση: (2006)

Therapeutic peptides and proteins formulation, processing, and delivery systems
ανά: Banga, Ajay K.
Έκδοση: (1995)

Καθορισμός πρωτεϊνικών αλληλεπιδράσεων δεσμίνης και άλλων πρωτεϊνών
ανά: Βλάχου, Θεοδώρα-Ευανθία
Έκδοση: (2006)

Γονιδιακή κλωνοποίηση μορίου κυτταρικής συνάφειας του νευρικού συστήματος
ανά: Ζαρκάδης, Ιωάννης Κ.
Έκδοση: (1990)

Aroma biotechnology
ανά: Berger, Ralf G. 1953-
Έκδοση: (1995)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα : παρόν και μέλλον /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2001)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Βιοχημεία τροφίμων
ανά: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Έκδοση: (2003)

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης : εφαρμογές στα τρόφιμα /
ανά: Ιμσιρίδου, Αναστασία
Έκδοση: (2018)

Protein purification design and scale up of downstream processing
ανά: Wheelwright, Scott M.
Έκδοση: (1991)

Έρευνα μάρκετινγκ για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ανά: Γιαννοπούλου, Ελευθερία
Έκδοση: (2008)

Food biochemistry
ανά: Alais, C.
Έκδοση: (1991)

Food science
ανά: Potter, Norman
Έκδοση: (1995)

Gluten proteins proceedings of the 3rd International Workshop, Budapest, Hungary, May 9-12, 1987
Έκδοση: (1987)

Food additives handbook
ανά: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Έκδοση: (1989)

Introduction to food engineering
ανά: Singh, R. Paul
Έκδοση: (1993)

Principles of food science

Essentials of food science
ανά: Vaclavik, Vickie A.
Έκδοση: (1998)

Principles of food processing
ανά: Heldman, Dennis R
Έκδοση: (1998)

Biotechnology in the food industry /
ανά: Tombs, M.P
Έκδοση: (1990)

Sanitation in food processing
ανά: Troller, John
Έκδοση: (1993)

Frozen food technology
Έκδοση: (1993)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών