Ice cream and frozen desserts a commerical guide to production and marketing

• Κύριος συγγραφέας: Stogo, Malcolm
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York John wiley & Sons 1998
• Θέματα: Παγωτά > Εμπόριο; Διοίκηση επιχειρήσεων; Παγωτά > Βιομηχανία