Ice cream and frozen desserts a commerical guide to production and marketing

• Main Author: Stogo, Malcolm
• Format: Book
• Language: English
• Published: New York John wiley & Sons 1998
• Subjects: Παγωτά > Εμπόριο; Διοίκηση επιχειρήσεων; Παγωτά > Βιομηχανία