Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Ikan, R. (1996). The Maillard reaction: Consequences for the chemical and life sciences. John Wiley & Sons.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Ikan, Raphael. The Maillard Reaction: Consequences for the Chemical and Life Sciences. Chichester: John Wiley & Sons, 1996.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Ikan, Raphael. The Maillard Reaction: Consequences for the Chemical and Life Sciences. John Wiley & Sons, 1996.