The Maillard reaction consequences for the chemical and life sciences
Άλλοι συγγραφείς: | |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
Chichester
John Wiley & Sons
1996
|
Θέματα: |
Χημείας: Unknown
Ταξιθετικός Αριθμός: |
664.02 I |
---|---|
Αντίγραφο 1 | Στη βιβλιοθήκη |