Boekenoogen, H. A. Analysis and characterization of oils, fats and fat products. Interscience Publishers.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Boekenoogen, H. A. Analysis and Characterization of Oils, Fats and Fat Products. London: Interscience Publishers.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Boekenoogen, H. A. Analysis and Characterization of Oils, Fats and Fat Products. Interscience Publishers.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.