Analysis and characterization of oils, fats and fat products

• Άλλοι συγγραφείς: Boekenoogen, H. A. (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: London Interscience Publishers
• Θέματα: Χημική τεχνολογία > Λίπη
• Φυσική περιγραφή: 2 v. fig., tab. 23 cm.
• Βιβλιογραφία: Includes references and indexes