Food chemical safety. Volume 2, Additives /

• Άλλοι συγγραφείς: Watson, D. H. (David H.), 1952-
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Boca Raton, Fla. : Cambridge : CRC ; Woodhead, 2002.
• Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology.
• Θέματα: Food additives.; Food contamination.; TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.; Electronic books.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource (xiii, 308 pages) : illustrations
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references and index.
• ISBN: 1855736330; 9781855736337