Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Κιοσέογλου, Βασίλειος (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Μπλέκας, Γεώργιος (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : Γαρταγάνης, 2014.
• Έκδοση: 3η έκδ.
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας.