Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

• Κύριος συγγραφέας: Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Interbooks, c2005.
• Θέματα: Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ; Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ > Διοίκηση και οργάνωση.; Επισιτισμός.; Τιμολόγηση