Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

• Main Author: Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Interbooks, c2005.
• Subjects: Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ; Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ > Διοίκηση και οργάνωση.; Επισιτισμός.; Τιμολόγηση
• Physical Description: 250 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 9603901547