Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Interbooks, c2005.
Θέματα:
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:250 σ. : εικ. ; 24 εκ.
Βιβλιογραφία:Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
ISBN:9603901547