Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Belitz, H., Grosch, W., Schieberle, P., Ραφαηλίδης, Σ. Ν., Παπαγεωργίου Μαρία Δ., & Βάρναλης Άγγελος. (2018). Χημεία τροφίμων (4η έκδ.). Τζιόλας.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Belitz, H.-D, W. Grosch, Peter Schieberle, Στυλιανός Ν Ραφαηλίδης, Παπαγεωργίου Μαρία Δ., και Βάρναλης Άγγελος. Χημεία τροφίμων. 4η έκδ. Θεσσαλονίκη: Τζιόλας, 2018.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Belitz, H.-D, et al. Χημεία τροφίμων. 4η έκδ. Τζιόλας, 2018.