Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Κουτίνας, Αθανάσιος Α. (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Κανελλάκη, Μαρία (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Νέον, c2020.
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων.; Χημεία τροφίμων
• Φυσική περιγραφή: 544 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9786188415072