Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /

• Main Author: Κουτίνας, Αθανάσιος Α. (συγγραφέας.)
• Other Authors: Κανελλάκη, Μαρία (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Νέον, c2020.
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Χημεία τροφίμων
• Physical Description: 544 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9786188415072