Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων /

• Κύριος συγγραφέας: Σφακιωτάκης, Ευάγγελος Μ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : typo ΜΑΝ, 1995.
• Θέματα: Οπωροκηπευτικά; Φρούτα > Συντήρηση.; Τεχνολογία τροφίμων.