Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων /

Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Σφακιωτάκης, Ευάγγελος Μ. (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη : typo ΜΑΝ, 1995.
Θέματα:	Οπωροκηπευτικά Φρούτα > Συντήρηση. Τεχνολογία τροφίμων

Παρόμοια τεκμήρια

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2009)

Μετασυλλεκτική φυσιολογία, μεταχείριση οπωροκηπευτικών και τεχνολογία : διαιτητική αξία οπωροκηπευτικών /
ανά: Βασιλακάκης, Μιλτιάδης Δ. 1944-
Έκδοση: (2014)

Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables /
ανά: Thompson, A. K., (A. Keith)
Έκδοση: (1998)

Η παραγωγή των οπωροκηπευτικών ως μοχλός εξόδου της Ελλάδας από την οικονομική κρίση : πρακτικά του 26ου Επιστημονικού Συνεδρίου, Καλαμάτα, Οκτώβριος 15-18, 2013 /
Έκδοση: (2013)

Α.Εργαστηριακές αναλύσεις τεχνολογίας μεταποίησης οπωροκηπευτικών. Β. Αρχές ποιοτικού ελέγχου τροφίμων /
Έκδοση: (1998)

Η διαδικασία μετακύλισης τιμής στον ελληνικό αγροδιατροφικό τομέα : η περίπτωση των οπωροκηπευτικών /
ανά: Ρεζίτη, Ιωάννα
Έκδοση: (2010)

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών /
ανά: Ταλέλλη, Αικατερίνη
Έκδοση: (2008)

Τεχνολογία τροφίμων
ανά: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Έκδοση: (1994)

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2020)

Τεχνολογία κρέατος /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2007)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2000)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1994)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Food science
ανά: Potter, Norman
Έκδοση: (1995)

Essentials of food science
ανά: Vaclavik, Vickie A.
Έκδοση: (1998)

Principles of food processing
ανά: Heldman, Dennis R
Έκδοση: (1998)

Τρόφιμα : σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία /
ανά: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Έκδοση: (2013)

Freeze drying and advanced food technology
Έκδοση: (1975)

Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον /
ανά: Γκέκας, Βασίλειος Χρ
Έκδοση: (2005)

Τρόφιμα : σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία /
ανά: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Έκδοση: (2017)

Biotechnology in the food industry /
ανά: Tombs, M.P
Έκδοση: (1990)

Ποιοτικός έλεγχος : χημειομετρία και αυθεντικότητα τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης /|
ανά: Ταραπουλούζη, Μαρία
Έκδοση: (2021)

Sanitation in food processing
ανά: Troller, John
Έκδοση: (1993)

Food additive user's handbook /
Έκδοση: (1991)

Food biochemistry
ανά: Alais, C.
Έκδοση: (1991)

Frozen food technology
Έκδοση: (1993)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1984)

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2014)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2010)

Εισαγωγή στην επιστήμη & την τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Σφλώμος, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2017)

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2007)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Έκδοση: (1993)

Handbook of food engineering practice /
Έκδοση: (1997)

Introduction to food engineering
ανά: Singh, R. Paul
Έκδοση: (1993)

Food processing techonogy principles and practice
ανά: Fellows, P.

McCance and Widdowson's The composition of foods /
ανά: McCance, R. A. 1898-1993 ((Robert Alexander))
Έκδοση: (2002)

Principles of food science

Η επίδραση της υγροθερμικής κατεργασίας του σίτου στην παλαίωση του άρτου
ανά: Κοδοσάκης, Δημήτριος Ε.
Έκδοση: (1977)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών