Brown, G., Deegan, A., & Hepner, K. (1994). Introduction to food and beverage service.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Brown, Graham, Alan Deegan, και Karon Hepner. Introduction to Food and Beverage Service. Harlow, England London (Pearson Education Limited), 1994.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Brown, Graham, et al. Introduction to Food and Beverage Service. 1994.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.