Quality assurance in seafood processing : Α practical quide.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Chapman and Hall
• Άλλοι συγγραφείς: Bonnell, A. D.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York : Chapman and Hall, c1994
• Θέματα: Αλιεία; Ελεγχος; ΠΟΙΟΤΗΤΑ; Τεχνολογία; Τρόφημα
• Φυσική περιγραφή: xiii,208σελ. : πιν.
• ISBN: 0442008791