Υγιεινή εργαστασίων επεξεργασίας τροφίμων.

• Corporate Author: Γαρταγάνη
• Other Authors: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Γαρταγάνη, 1986
• Subjects: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΥΓΙΕΙΝΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΩΝ; ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
• Item Description: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές
• Physical Description: iv, 243σελ. : εικ.,πιν.