Food analysis : Theory and practice.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Chapman & Hall
• Άλλοι συγγραφείς: Meloan, Clifton, Pomeranz, Yeshajahu
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York : Chapman & Hall, 1994
• Έκδοση: 3th ed.
• Θέματα: ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιλαμβάνει ευρετήριο και bibliographical referencs
• Φυσική περιγραφή: 778σ. : pic.
• ISBN: 0421985519