Protein quality and the effects of processing.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Marcel Dekker,
c1989
|
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | 397σελ. : πιν. |
|---|---|
| ISBN: | 0824779843 |
