Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Chapman and Hall
Άλλοι συγγραφείς: Breidenstein, Burdette C., Kinsman, Donald, Kotula, Anthony
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York : Chapman and Hall, 1994
Θέματα:
LEADER 00982nam a2200277 a 4500
001 GR-MES1969
008 991111s1994 nyu 000 b eng d
020 |a 0412986418 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
245 0 0 |a Muscle foods :  |b meat-poultry and seafood technology. 
260 |a New York :  |b Chapman and Hall,  |c 1994 
300 |a xiv,573σ. :  |b pic. 
500 |a Περιλαμβάνει ευρετήριο. 
650 4 |a ΚΡΕΑΣ 
650 4 |a ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 
650 4 |a Τεχνολογία 
650 4 |a ΤΡΟΦΙΜΑ 
650 4 |a Ψάρια 
700 1 |a Breidenstein, Burdette C. 
700 1 |a Kinsman, Donald 
700 1 |a Kotula, Anthony 
710 0 |a Chapman and Hall 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_306000000000000_KIN  |7 0  |9 266262  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 641.306 KIN  |p 2420000005637  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 19991111 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b25730137  |b 15-04-20  |c 13-09-16 
999 |c 153139  |d 153139