Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Chapman and Hall
Άλλοι συγγραφείς: Breidenstein, Burdette C., Kinsman, Donald, Kotula, Anthony
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York : Chapman and Hall, 1994
Θέματα:

Παρόμοια τεκμήρια