Physical properties of food /

Physical properties of food /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Sahin, Serpil
Άλλοι συγγραφείς:	Sumnu, Servet Gulum
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	New York : Springer, c2006
Σειρά:	Food science text series
Θέματα:	Food > Analysis Τροφή > Ανάλυση

Παρόμοια τεκμήρια

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

The student's guide to food & drink /
Έκδοση: (1990)

Food processing technology : principles and practice.
Έκδοση: (1988)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Enginnering and food
Έκδοση: (1990)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Advanced food service.
Έκδοση: (1992)

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors,importers,exportersahd retailers /
ανά: Kanduri, Laxman
Έκδοση: (2002)

Engineering properties of foods and other biological materials : A laboratory manual /
ανά: Ma, Li
Έκδοση: (1998)

Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
ανά: Καζάζης, Ιωάννης
Έκδοση: (1995)

Pearson's composition and analysis of food.
Έκδοση: (1991)

Master dictionary of food and wine.
Έκδοση: (1990)

Food and beverage management.
Έκδοση: (1998)

Food Powders Physical Properties, Processing, and Functionality
ανά: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Έκδοση: (2005)

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

Food & process engineering technology /
ανά: Wilhelm, Luther R.
Έκδοση: (2004)

Food chemical safety.
Έκδοση: (2002)

Serving food and drink : table and fuction: students' guide /
ανά: Bulleid, Ann
Έκδοση: (1996)

Development and study of materials with 'smart’ properties for their potential use in food packaging /
ανά: Λαδά, Ζωή

Viruses in Foods
ανά: Goyal, Sagar M.
Έκδοση: (2006)

Food : why? what? how?
Έκδοση: (1925)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

PCR Methods in Foods
ανά: Maurer, John
Έκδοση: (2006)

Experimental food science /
ανά: Penfield, Marjorie Porter
Έκδοση: (1990)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

Principles of Food Sanitation
ανά: Marriott, Norman G.
Έκδοση: (2006)

Electronic Irradiation of Foods An Introduction to the Technology
ανά: Miller, R. B.
Έκδοση: (2005)

Food Safety A Practical and Case Study Approach
ανά: McElhatton, Anna
Έκδοση: (2007)

Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
ανά: Friedman, Mendel
Έκδοση: (2005)

Food safety handbook /
ανά: Schmidt, Ronald H.
Έκδοση: (2003)

Advances in Food Mycology
ανά: Hocking, A. D.
Έκδοση: (2006)

Novel food packaging techniques /
Έκδοση: (2003)

Sterilization of Food in Retort Pouches
ανά: Ghani Al-Baali, A. G. Abdul
Έκδοση: (2006)

Fundamentals of Food Process Engineering
ανά: Toledo, Romeo T.
Έκδοση: (2007)

Food Analysis Laboratory Manual
ανά: Nielsen, S. Suzanne
Έκδοση: (2010)

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Food in history /
ανά: Tannahill, Reay
Έκδοση: (1973)

Chemical changes during food processing.
Έκδοση: (1990)

Food processing : Principles and applications ; Edited by J. Scott Smith and Y. H. Hui.
Έκδοση: (2004)

Utilization of By-Products and Treatment of Waste in the Food Industry
ανά: Oreopoulou, Vasso
Έκδοση: (2007)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών