Physical properties of food /

Physical properties of food /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Sahin, Serpil
Άλλοι συγγραφείς:	Sumnu, Servet Gulum
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	New York : Springer, c2006
Σειρά:	Food science text series
Θέματα:	Food > Analysis Τροφή > Ανάλυση

Παρόμοια τεκμήρια

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

Physical Properties of Foods
ανά: Sahin, Serpil, κ.ά.
Έκδοση: (2006)

Food processing technology : principles and practice.
Έκδοση: (1988)

Advanced food service.
Έκδοση: (1992)

Enginnering and food
Έκδοση: (1990)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

The student's guide to food & drink /
Έκδοση: (1990)

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors,importers,exportersahd retailers /
ανά: Kanduri, Laxman
Έκδοση: (2002)

Master dictionary of food and wine.
Έκδοση: (1990)

Food and beverage management.
Έκδοση: (1998)

Food & process engineering technology /
ανά: Wilhelm, Luther R.
Έκδοση: (2004)

Pearson's composition and analysis of food.
Έκδοση: (1991)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
ανά: Καζάζης, Ιωάννης
Έκδοση: (1995)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Chemical changes during food processing.
Έκδοση: (1990)

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

International Journal of Food Properties
Έκδοση: (2018)

Engineering properties of foods and other biological materials : A laboratory manual /
ανά: Ma, Li
Έκδοση: (1998)

Sanitation in food processing.
Έκδοση: (1993)

Agricultural and food electroanalysis /
Έκδοση: (2015)

Functional Properties of Traditional Foods
Έκδοση: (2016)

Food biochemistry and food processing /
Έκδοση: (2012)

Czech Journal of Food Sciences
Έκδοση: (2010)

Development and study of materials with 'smart’ properties for their potential use in food packaging /
ανά: Λαδά, Ζωή

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Experimental food science /
ανά: Penfield, Marjorie Porter
Έκδοση: (1990)

Food safety, diet and health : an overview of research across Europe, coordination of RTD policies /
Έκδοση: (1999)

Handbuch der lebensmittelchemie
Έκδοση: (1933)

Indonesian Food and Nutrition Progress
Έκδοση: (2018)

Food materials science and engineering /
ανά: Bhandari, Bhesh
Έκδοση: (2012)

The chemistry of food additives and preservatives /
Έκδοση: (2012)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Handbook of mineral elements in food /
ανά: Guardia, M. de la (Miguel de la)
Έκδοση: (2015)

Food : why? what? how?
Έκδοση: (1925)

Food quality and safety in Europe
Έκδοση: (2008)

Agricultural and Food Economics
Έκδοση: (2013)

Food Physics Physical Properties — Measurement and Applications /
ανά: Figura, Ludger O., κ.ά.
Έκδοση: (2007)

Foodborne pathogens : an illustrated text /
ανά: Varnam, A. H.
Έκδοση: (1996)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών