Διατροφή και χημεία τροφίμων /

• Main Author: Γαλανοπούλου, Ντία Γ., 1948-
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Σταμούλης, 2007
• Subjects: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; Διατροφή; Τρόφιμα > Ανάλυση
• Physical Description: 319σ. πίν., διαγρ. ; 24εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9603516941