Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /

• Κύριος συγγραφέας: Βάσσος, Δημήτριος Β.
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ιων
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Ίων, 2005
• Θέματα: Σύστημα ΕΥΔΟΞΟΣ; Ζωικά προοιόντα > Ανάλυση; Κρέας > Μικροβιολογία; Τρόφιμα ζωικής προέλευσης > Υγειονομικές απόψεις; Ψάρια ως τρόφιμα > Ανάλυση

Πίνακας περιεχομένων:

• τ.1: Κρέας, προϊόντα με βάση το κρέας, κρέας πουλερικών, ψάρια, μαλάκια & μαλακόστρακα