Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /

• Main Author: Βάσσος, Δημήτριος Β.
• Corporate Author: Ιων
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Ίων, 2005
• Subjects: Σύστημα ΕΥΔΟΞΟΣ; Ζωικά προοιόντα > Ανάλυση; Κρέας > Μικροβιολογία; Τρόφιμα ζωικής προέλευσης > Υγειονομικές απόψεις; Ψάρια ως τρόφιμα > Ανάλυση

Table of Contents:

• τ.1: Κρέας, προϊόντα με βάση το κρέας, κρέας πουλερικών, ψάρια, μαλάκια & μαλακόστρακα