Η τυροκομία στην πράξη : εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών,κρέμας,βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη /
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Αθήνα :
Τρίαινα,
1995
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | βιβλιογραφία:σελ(321-326) και ευρετήριο |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 328 σελ. |
| ISBN: | 9608560101 |
