Η τυροκομία στην πράξη : (εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών, κρέμας, βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη) /

• Κύριος συγγραφέας: Κυριακόπουλος, Παναγιώτης Ι. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Τρίαινα, 1995.
• Θέματα: Τυροκομία; Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Φυσική περιγραφή: 328 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9608560101