Καραουλάνης, Γ. (1998). Α.Εργαστηριακές αναλύσεις τεχνολογίας μεταποίησης οπωροκηπευτικών. Β. Αρχές ποιοτικού ελέγχου τροφίμων. Art of text.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Καραουλάνης, Γ. Α.Εργαστηριακές αναλύσεις τεχνολογίας μεταποίησης οπωροκηπευτικών. Β. Αρχές ποιοτικού ελέγχου τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Art of text, 1998.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Καραουλάνης, Γ. Α.Εργαστηριακές αναλύσεις τεχνολογίας μεταποίησης οπωροκηπευτικών. Β. Αρχές ποιοτικού ελέγχου τροφίμων. Art of text, 1998.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.