Food processing technology : principles and practice.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Ellis Horwood,
c1988
|
| Σειρά: | Ellis Horwood series in food science and technology
|
| Θέματα: |
