Engineering and food

Engineering and food 2/3 . preservation processes and related techniques.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Elsevier
Άλλοι συγγραφείς:	Schubert, H., Spiess, W. E.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London : Elsevier, c1990
Θέματα:	Food industry and trade ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ

Παρόμοια τεκμήρια

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Enginnering and food
Έκδοση: (1990)

Food processing technology : principles and practice.
Έκδοση: (1988)

Food safety handbook /
ανά: Schmidt, Ronald H.
Έκδοση: (2003)

Food processing : Principles and applications ; Edited by J. Scott Smith and Y. H. Hui.
Έκδοση: (2004)

Food & process engineering technology /
ανά: Wilhelm, Luther R.
Έκδοση: (2004)

Managing food industry waste : Common sense methods for food processors /
ανά: Zall, Robert R
Έκδοση: (2004)

Environmentally-friendly food processing /
Έκδοση: (2003)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

The ISO 9000 Quality System : Applications in food and Technology /
ανά: NEWSLOW, DEBBY L.
Έκδοση: (2001)

Physical properties of food /
ανά: Sahin, Serpil
Έκδοση: (2006)

The student's guide to food & drink /
Έκδοση: (1990)

Advanced food service.
Έκδοση: (1992)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Food process modelling /
ανά: Tijskens, L. M. M.
Έκδοση: (2001)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων και ποτών : απο τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες /
Έκδοση: (2015)

Crisis management in the food and drinks industry : A practical approach /
ανά: Doeg, Colin
Έκδοση: (2005)

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors,importers,exportersahd retailers /
ανά: Kanduri, Laxman
Έκδοση: (2002)

Serving food and drink : table and fuction: students' guide /
ανά: Bulleid, Ann
Έκδοση: (1996)

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

Μηχανολογικός εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων κονσερβοποιίας /
ανά: Κοντός, Γεώργιος Χ.
Έκδοση: (1984)

Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
ανά: Καζάζης, Ιωάννης
Έκδοση: (1995)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Master dictionary of food and wine.
Έκδοση: (1990)

Engineering properties of foods and other biological materials : A laboratory manual /
ανά: Ma, Li
Έκδοση: (1998)

Fundamentals of Food Process Engineering
ανά: Toledo, Romeo T.
Έκδοση: (2007)

Food and beverage management.
Έκδοση: (1998)

Food Analysis
ανά: Nielsen, S. Suzanne
Έκδοση: (2010)

Food science and food technology /
Έκδοση: (2003)

Fundamentals of food process engineering.
Έκδοση: (1991)

Genetically engineered food : Methods and detection /
ανά: Heller, Knut J.
Έκδοση: (2003)

Food chemical safety.
Έκδοση: (2002)

Viruses in Foods
ανά: Goyal, Sagar M.
Έκδοση: (2006)

Food : why? what? how?
Έκδοση: (1925)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

PCR Methods in Foods
ανά: Maurer, John
Έκδοση: (2006)

Sanitation in food processing.
Έκδοση: (1993)

Experimental food science /
ανά: Penfield, Marjorie Porter
Έκδοση: (1990)

Principles of Food Sanitation
ανά: Marriott, Norman G.
Έκδοση: (2006)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_kbv84aiqpmpq3bt2f2rfgkar2e