Travaux diriges : equipement et maintenance en hotellerie-restauration.

• Corporate Author: J.LANORE
• Other Authors: Gauthier, Jean-Pierre
• Format: Book
• Language: French
• Published: Paris : J.LANORE, c1986
• Subjects: EXERCISES; HOTELS; Management; RESTAURANTS; ΑΣΚΗΣΕΙΣ; ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Ξενοδοχεία > Διοίκηση και οργάνωση; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
• Physical Description: 109σ. : εικ., πίν.
• ISBN: 286268094X