Food and drink : service in the restaurant.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Hodder & Stoughton
• Άλλοι συγγραφείς: Douglas, Fiona, Macleod, Sarah
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Edinburgh : Hodder & Stoughton, c1994
• Θέματα: RESTAURANTS; ΤΡΟΦΗ; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
• Φυσική περιγραφή: iii, 154σ. : εικ., πίν.
• ISBN: 0340611510