Food service operations.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
London :
Cassell,
1993
|
Έκδοση: | 2η εκδ. |
Θέματα: |
Φυσική περιγραφή: | xiii, 270σ. : εικ., πίν. |
---|---|
ISBN: | 0304315664 |