Food service operations.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Cassell
Άλλοι συγγραφείς: Jones, Peter
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: London : Cassell, 1993
Έκδοση:2η εκδ.
Θέματα:
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xiii, 270σ. : εικ., πίν.
ISBN:0304315664