Patisserie.

• Other Authors: Hanneman, L. J.
• Format: Book
• Language: English
• Published: Oxford : Butterworth-Heinemann, 1993
• Edition: 2nd ed.
• Subjects: KAUFFMANN; ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
• Physical Description: vii, 334σ. : εικ., πίν.
• ISBN: 0750604301