Το εστιατόριο και η λειτουργία του.
| Corporate Authors: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
|---|---|
| Other Authors: | Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια, Τρομπούκης, Ιωάννης |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
1993
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/1990-1995/1415pe.pdf |
Similar Items
-
Το Ελληνικό εστιατόριο σήμερα με προοπτικές ανάπτυξης ως το 2000.
Published: (1993) -
Travaux pratiques de restaurant : preparations-decoupages-flambages.
Published: (1985) -
Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
by: Αρβανίτης, Κώστας
Published: (2002) -
Serving food and drink in the restaurant : student guide.
Published: (1994) -
Ο ρόλος της αστυιατρικής υπηρεσίας στην αναβάθμιση εστιατορίων.
Published: (1993)