Ο ρόλος της αστυιατρικής υπηρεσίας στην αναβάθμιση εστιατορίων.
Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | Αυγουστάτος, Π., Κόζοκ, Χ., Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Εισηγητής |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
1993
|
Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Το εστιατόριο και η λειτουργία του.
Έκδοση: (1993) -
Μελέτη του κλάδου αλυσίδων εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης /
ανά: Δανιόλος, Αντώνιος
Έκδοση: (2009) -
Savoirs et techniques de restaurant /
ανά: Ferret, Christian
Έκδοση: (1998) -
The professional chef's guide to kitchen management.
Έκδοση: (1985) -
Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988)