Η τροφοδοσία και το μενού του εστιατορίου σαν παράγοντας κέρδους της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Μπούσουλα, Αστερία, Σωτηρόπουλος, Γεώργιος, Εισηγητής
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1994
• Subjects: ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; Κέρδος; ΜΕΝΟΥ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ; Πτυχιακή εργασία; ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ; 1994
• Item Description: Βιβλιογραφία: σ.112. -- Πτυχιακή εργασία
• Physical Description: 113σ.