Cuisine de reference : preparations et techniques de base fiches techiniques de fabrication.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: B.P.I
Άλλοι συγγραφείς: Maincent, Michel
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:French
Έκδοση: Paris : B.P.I., c1993
Σειρά:Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Θέματα:
LEADER 00928nam a2200229 a 4500
001 GR-Patra6915
008 991022s fr 000 b fre d
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
245 0 0 |a Cuisine de reference :  |b preparations et techniques de base fiches techiniques de fabrication. 
260 |a Paris :  |b B.P.I.,  |c c1993 
300 |a 799σ. :  |b εικ. 
490 1 |a Enseignement, formation, restauration, hotellerie 
650 4 |a ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ 
650 4 |a ΣΥΝΤΑΓΕΣ 
650 4 |a ΤΕΧΝΙΚΗ 
700 1 |a Maincent, Michel 
710 0 |a B.P.I. 
830 0 |1 00111890  |1 2001   |a Enseignement, formation, restauration, hotellerie 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_500000000000000_MAI  |7 0  |9 288244  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 641.5 MAI  |p 92410010233  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 19991024 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b26544295  |b 15-04-20  |c 23-09-16 
999 |c 168103  |d 168103