Modern restaurant service : a manual for students and practitioners.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Stanley
• Άλλοι συγγραφείς: Fuller, John
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Cheltenham : Stanley, 1992
• Θέματα: RESTAURANTS; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ