Hospitality and catering : хa иgloser look.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Cassell
• Άλλοι συγγραφείς: Dixon, Pauline, Jones, Ursula, Leith, Prue, Newton, Shirley
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: London : Cassell, 1997
• Θέματα: CATERING; Management; RESTAURANT; ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ; ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Ξενοδοχεία > Διοίκηση και οργάνωση; ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ
• Φυσική περιγραφή: 357σ.
• ISBN: 0304331848