Hospitality and catering : хa иgloser look.

• Corporate Author: Cassell
• Other Authors: Dixon, Pauline, Jones, Ursula, Leith, Prue, Newton, Shirley
• Format: Book
• Language: English
• Published: London : Cassell, 1997
• Subjects: CATERING; Management; RESTAURANT; ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ; ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Ξενοδοχεία > Διοίκηση και οργάνωση; ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ
• Physical Description: 357σ.
• ISBN: 0304331848