Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Interbooks
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Interbooks, c1997, c1999
Θέματα:
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:236σ. : σχημ.
ISBN:9603900273