Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων /

• Main Author: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
• Corporate Author: Interbooks
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Interbooks, c1997, c1999
• Subjects: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
• Physical Description: 236σ. : σχημ.
• ISBN: 9603900273