Food preparation and cooking : cookery units.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Stanley
• Άλλοι συγγραφείς: Coulthard, Philip, Foote, Rowland, Groves, Tony, Kenyon, Bod
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Cheltenham : Stanley, c1993
• Έκδοση: 2nd ed.
• Σειρά: Catering and hospitality
• Θέματα: COOKING; FOOD PARATION; Μαγειρική; ΤΡΟΦΙΜΑ
• Φυσική περιγραφή: v, 442σ.
• ISBN: 0748725660