Οι μορφές του κέτερινγκ και επιρροές στην διατροφή του ανθρώπου.

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Γεωργιοπούλου, Μαίρη, Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 1998
• Θέματα: ΑΓΟΡΑ; Αθλητές > Διατροφή; ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ; ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ; ΚΕΤΕΡΙΝΓΚ; Κοστολόγηση; ΜΕΝΟΥ; Πτυχιακή εργασία; ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιέχει βιβλιογραφία.-- Πτυχιακή εργασία
• Φυσική περιγραφή: 113σ. : εικ.