Οι μορφές του κέτερινγκ και επιρροές στην διατροφή του ανθρώπου.

• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας
• Other Authors: Γεωργιοπούλου, Μαίρη, Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 1998
• Subjects: ΑΓΟΡΑ; Αθλητές > Διατροφή; ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ; ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ; ΚΕΤΕΡΙΝΓΚ; Κοστολόγηση; ΜΕΝΟΥ; Πτυχιακή εργασία; ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ
• Item Description: Περιέχει βιβλιογραφία.-- Πτυχιακή εργασία
• Physical Description: 113σ. : εικ.