Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων. Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Ανυφαντάκης, Ε., Βαμβακάκη, Α., & Γεωργάλα, Α. (2004). Ξινόχοντρος: ένα παραδοσιακό βιολογικό προϊόν της Κρήτης. Επτάλοφος.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων. Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Εμμανουήλ Ανυφαντάκης, Α Βαμβακάκη, και Αικατερίνη Γεωργάλα. Ξινόχοντρος: ένα παραδοσιακό βιολογικό προϊόν της Κρήτης. Αθήνα: Επτάλοφος, 2004.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων. Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, et al. Ξινόχοντρος: ένα παραδοσιακό βιολογικό προϊόν της Κρήτης. Επτάλοφος, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
